Während der deutsche Biermarkt schon seit Jahren rückläufig ist, verbucht der Absatz alkoholfreier Biere seit geraumer Zeit hohe Wachstumsraten. Vor allem das alkoholfreie Weißbier erfreut sich großer Beliebtheit. Immer mehr Brauereien springen auf den fahrenden Zug auf und versuchen, mit alkoholfreien Biersorten ihre Umsätze zu stabilisieren.