Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern
Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau: Prüfungsvorbereitung, Gastgewerbliche Berufe 103, Hotelfachmann/-fachfrau, Restaurantfachmann/-fachfrau, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
Erschienen am
15.03.2018, 1. Auflage 2018
Beschreibung
- aufgebaut nach den Prüfungsbereichen der Abschlussprüfung Aufgabenstellungen bilden strukturell und inhaltlich die Prüfungsaufgaben der theoretischen Gesellenprüfung ab und dienen den Auszubildenden als ideales Instrument für eine adäquate und effiziente Vorbereitung auf die Abschlussprüfung mit offenen Situationsaufgaben, die mit einer Unternehmensbeschreibung eingeleitet werden und geschlossenen Zuordnungs und Auswahlaufgaben Lösungen zu den Aufgaben ermöglichen den Prüflingen die Selbstkontrolle ihres Lernstandes
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