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Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects

Microwaves and Food, Food Engineering Series

Erschienen am 28.08.2024, 1. Auflage 2025
181,89 €
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783031516122
Sprache: Englisch
Umfang: xvi, 741 S.
Einband: gebundenes Buch

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