Essen macht satt - und kann noch viel mehr. Schlau food ist die Küche mit Köpfchen: die optimale Ernährung für jeden, der mit Gewinn essen will. Gina & Axel Schlote sind Experten aus der Praxis. Sie haben jahrelang recherchiert, ausprobiert, beobachtet - und festgestellt: Wer sich schlau ernährt, muss nicht verzichten. Im Gegenteil. Mit schlau food bekommen Sie sieben Ziele auf dem Teller serviert: 1. Längeres Leben 2. Geschmack & Vielfalt 3. Optimales Gewicht 4. Fitness 5. Tiere & Umwelt schonen 6. Geld sparen 7. Zeit gewinnen Schlau food ist für jeden machbar, mit Mini-Küche oder Luxus-Kochinsel. Die Autoren schreiben als Konsumenten für Konsumenten - kurzweilig und mit vielen Tipps für die Praxis am Herd und beim Einkauf. Ein Buch für alle, die lange, fit und gesund leben, vielleicht abnehmen, aber vor allem ihr Essen genießen wollen; und für alle, die aufs Geld achten, Zeit gewinnen und sich trotzdem nachhaltig ernähren möchten.

Gina Schlote, geb. 1978, Fotografin & Illustratorin, experimentierfreudige Chefin de cuisine in der Familien-Miniküche, beschäftigt sich zusammen mit ihrem Mann seit Jahren theoretisch und praktisch mit Ernährung, der Wirkung von Lebensmitteln und ihrer Zubereitung. Diverse Veröffentlichungen von Fotos und Illustrationen.