Beschreibung
Geheimschrift: Was bedeuten die E-Nummern? Fast jedes Fertiglebensmittel enthält heute Zusatzstoffe. Die sogenannten E-Nummern verwendet die Lebensmittelindustrie, um ihre Produkte besser aussehen zu lassen, Qualitätsmängel zu überdecken oder die Produktion billiger zu machen. Dieser Ratgeber erläutert und bewertet 323 der europaweit zugelassenen Stoffe und beantwortet Fragen wie: Welche Aromen sind künstlich und welche wirklich aus Früchten? Welche Stoffe wurden mit Hilfe von Gentechnik hergestellt? Bei welchen ENummern kommt eventuell die umstrittene Gentechnologie zum Einsatz? Welche Stoffe sollten Vegetarier und Veganer meiden? Welche ENummern können zu Verhaltensauffälligkeiten bei Kindern führen? Mit kleiner Karte zum Herausnehmen.
Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
Verbraucherzentrale NRW e.V.
Mathias Kunter
publikationen@verbraucherzentrale.nrw
Helmholtzstraße 19
DE 40215 Düsseldorf
Leseprobe
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