Brot zählt zu unseren wichtigsten Nahrungsmitteln. Wir essen es zum Frühstück, in der Pause oder am Abend. Bei uns gibt es ungefähr 3000 Sorten - ganz schön viele! Eines ist allen gemeinsam: Sie enthalten Mehl. Es besteht aus Getreide, das als Weizen, Dinkel oder Roggen auf Feldern wächst. Wie aus Getreidekörnern Brot hergestellt wird, erfahren die Kinder in diesem Sachbuch Schritt für Schritt. Dadurch ändert sich die Perspektive Ihrer Schüler: Sie lernen, alltägliche Lebensmittel intensiver wahrzunehmen und wertzuschätzen. Zugleich werden sie vertraut mit Berufen in der Landwirtschaft, in Mühlen und Bäckereien.

Karolin Küntzel studierte Germanistik, Geschichte und Weiterbildungsmanagement, hat Schreibwerkstätten geleitet und an Grundschulen unterrichtet. Seit 2008 schreibt sie Sachbücher für Kinder und Erwachsene und hat bereits mehr als sechzig Bücher veröffentlicht. Weitere Informationen finden Sie auf ihrer Homepage www.karibuch.de. Foto: Franziska Nettel