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Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln

Erschienen am 15.12.2009, 1. Auflage 2009
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783861951490
Sprache: Deutsch
Umfang: 244 S.
Format (T/L/B): 1.8 x 21 x 14.8 cm
Einband: kartoniertes Buch

Beschreibung

Auch heute noch ein außerordentlich lehrreiches Lexikon, kombiniert mit einem Kochbuch, das in Bezug auf Fische, Krebse und Muscheln seinesgleichen sucht. Verfasst von den Redakteuren der "Zeitung der Köche" im Jahre 1898.

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