In diesem einmaligen Uli-Stein-Ratgeber werden viele bedeutende Kochfragen nicht nur angerührt, sondern umfassend durchgeknetet, abgegossen und für jedermann verständlich beantwortet. Ein unschlagbar gemixtes Nachschlagewerk, das in keiner Küche fehlen darf?!

Uli Stein (*26. Dezember 1946, gestorben 28. August 2020) war Deutschlands beliebtester und erfolgreichster Cartoonist. Er studierte an der Freien Universität Berlin Deutsch, Erdkunde und Biologie auf Lehramt. Während seines Studiums arbeitete er als freier Fotograf und Texter für Zeitungen. Kurz vor dem Examen brach er sein Lehramtsstudium ab, um hauptberuflich Journalist zu werden. Er arbeitete daraufhin unter anderem sechs Jahre für den Saarländischen Rundfunk, bis er sich Ende der 1970er-Jahre ganz auf das Zeichnen konzentrierte. 1982 kamen erste Postkarten und 1984 erschien das erste Buch "Ach, du dicker Hund!", im Lappan Verlag. Es folgte eine steile Karriere über die Grenzen Deutschlands hinaus. Eieräugige und knollennasige Menschen, die freche Maus, aber auch seine Katzen, Hunde und Pinguine werden zu Markenzeichen, verewigt auf fast 200 Millionen Postkarten und in mittlerweile über dreizehn Millionen Büchern. Seine Cartoons erscheinen europaweit in über 100 Zeitschriften und Magazinen.  Neben dem Zeichnen pflegte Stein seit vielen Jahren eine weitere Leidenschaft: das Fotografieren. Als Fotokünstler konzentrierte er sich auf Natur-, Landschafts- und städtische Motive aus der Region Hannover und Niedersachsen. Hinzu kam seine Passion für die Tierfotografie. Wunderschöne Fotokalender mit seinen Hundeporträts und "Eichhörnchen in meinem Garten" sind seitdem von ihm erhältlich. Die Uli Stein-Stiftung für Tiere in Not, die der leidenschaftlichen Tierschützer 2018 gründete, war für ihn ein Projekt des Herzens.