Gerhard Friedrich, Herbert Petzold Encyclopedia of Fruit Cultivars300 Fruit Cultivars explained   One of the most important precondition for successful fruit growing is the right choice of the cultivar suited for the respective place. This book imparts the necessary knowledge about pome and stone-fruit, soft fruit, nuts and grapes. All cultivars are presented with excellent drawings and detailled descriptions about tree and fruit, characteristics of bloom and yield as well as precise advice about cultivation.

Herbert Petzold war Leiter der Versuchsstation Wurzen (Sachsen) der Zentralstelle für Sortenwesen, Referent und Sortenbestimmer auf Obstbautagen. Er ist Autor zahlreicher Bücher. Gerhard Friedrich war Professor und Direktor des Instituts für Obstforschung Dresden-Pillnitz und Autor vieler herausragender Lehr- und Sachbücher.

Vorwort 6 Beziehungen zwischen Obstsorte, Ertragshöhe, Regelmäßigkeit der Ernten und Fruchtqualität 7 Bedeutung des Standorts für die Ertragsbildung und das ökonomische Ergebnis 7 Anpassung der Sorte an den Standort 8 Umweltbedingte Ertragsschwankungen und sortenbedingte Alternanz 10 Abstimmung der Sorten auf die standortbedingte Gefährdung durch Schaderreger 10 Sortenwahl und Fruchqualität 11 Übersicht der Abkürzungen 12 Beschreibung und Bildtafeln der Obstarten und -sorten Äpfel 16 Birnen 164 Quitten 276 Steinobst 288 Nüsse 400 Beerenobst 436 Seltenes Kern, Steinund Beerenobst 548 Tafeltrauben 604 Register 616