Für alle, die sich schlank, schön und gesund essen wollen!Rory Freedman und Kim Barnouin essen gerne und können sich ein Leben ohne Lasagne oder Schokolade gar nicht vorstellen. Dass gesunde Ernährung und leckeres Essen kein Widerspruch sein muss, beweisen sie mit über hundert einfachen und kalorienarmen veganen Rezepten. Gewürzt ist das Ganze mit dem einmalig unverblümten Stil der Autorinnen und zahlreichen frechen Tipps und Tricks.

Rory Freedman, eine frühere Agentin der Modelagentur Ford Models, und Kim Barnouin, ehemaliges Model mit einem Hochschullabschluss in Ernährungswissenschaften, haben mit ihrem Buch "Skinny Bitch" in Amerika und Großbritannien für mächtigen Wirbel gesorgt. Zahlreiche Models, Schauspieler und Sportler, die sie beraten haben, schwören auf ihre Skinny-Bitch-Methode. Die beiden Autorinnen leben in los Angeles.

Was gibt es Schöneres als Essen? (Wenn Sie jetzt 'Sex' sagen, sind Sie eine Lügnerin oder pervers.) Die Antwort lautet: Nichts! Es gibt nichts Schöneres als Essen! Wir sind schweinisch verfressen und tun nichts lieber als essen. Wir lieben es so sehr, dass es uns fast in den Wahnsinn treibt. Wir sind süchtig nach Essen. Wenn wir essen gehen und man uns echte Köstlichkeiten auftischt, haben wir den Küchenchef zum Fressen gern. Oder uns selbst. Wir sterben für gutes Essen - und achten gleichzeitig auf unsere Gesundheit.Diese beiden Dinge - unsere Lust am Essen und unser Wunsch, gesund zu leben - haben uns auf die Idee gebracht, das Buch 'Skinny Bitch' zu schreiben. Wenn Sie den Vorgängerband von 'Skinny Bitch - Das Kochbuch' noch nicht gelesen haben, dann bewegen Sie Ihren Hintern und kaufen Sie ein Exemplar! Es wird Ihr Leben verändern. Versprochen. Lassen Sie sich vom Titel nicht in die Irre führen: Das Buch ist keine dämliche Diätfibel, sondern ein verständlicher Ratgeber für gesundes, genussvolles Essen. Und gleichzeitig ein sorgfältig recherchiertes Sachbuch über die verbrecherischen Machenschaften der Nahrungsmittelindustrie.Vieles, was wir bei unseren Recherchen für den Band 'Skinny Bitch' erfahren haben, hat uns zutiefst schockiert, und wir möchten diese Informationen unbedingt weitergeben. Wir wollten an dieser Stelle schon das komplette 'Skinny Bitch'-Buch noch mal abdrucken - als Einleitung sozusagen -, aber der Verlag war dagegen. Deshalb das Wichtigste in Kürze.Fleisch:Hmmmm. totes Fleisch 'verendeter Tiere'. Das klingt nicht gerade so, als ob man das essen will, ganz zu schweigen von den darin enthaltenen Pestiziden, Hormonen, Steroiden und Antibiotika. Oh, und dann gibt es da noch den Rinderwahnsinn, die Vogelgrippe, Salmonellen, Colibakterien, Trichinen und Quecksilber. Kein Wunder, dass die Mehrheit der Bevölkerung an Übergewicht, Krebs, Leber-, Nieren-, Lungen- und Nervenerkrankungen leidet, Fruchtbarkeit und Zeugungsfähigkeit herabgesetzt sind und es zu Geburtsfehlern und Fehlgeburten kommt.Egal, ob Sie es Steak, Thunfisch, Speck oder Hühnchen nennen - es ist und bleibt ein Kadaver. Wir wissen, dass es Ihnen schmeckt, aber es gibt andere Nahrungsmittel, die Fleisch vom Geschmack und von der Konsistenz her ähneln, aber frei von solchen Nebenwirkungen sind. Wacht endlich auf, Mädels!Milchprodukte:Haben Sie Osteoporose? Renommierte Wissenschaftler haben die Auswirkungen von Milchprodukten auf die Knochendichte untersucht. Keine dieser Studien konnte nachweisen, dass der Konsum von Milchprodukten vor Osteoporose schützt. Im Gegenteil, eine von der Milchwirtschaft selbst finanzierte Studie enthüllte, dass der hohe Proteingehalt von Milch dem Körper sogar Kalzium entzieht. Es gibt auch Belege dafür, dass Milch nicht nur für Osteoporose, sondern auch für Akne, Blutarmut, Angstzustände, ADS, Allergien, Asthma, Übergewicht, Herzerkrankungen, Diabetes, Autismus und verschiedene Krebsarten verantwortlich ist.So wie menschliche Milch für Menschenbabys gedacht ist, gehört auch die Kuhmilch den Kälbern. Wir sind die einzige Spezies weltweit, die Milch einer anderen Spezies trinkt. Wir sind auch die einzige Spezies auf der Welt, die noch im Erwachsenenalter Milch trinkt. Das ist nicht nur krass, sondern auch gruselig. Die Milchindustrie hat uns mit millionenschweren Werbekampagnen förmlich das Gehirn gewaschen. Mit der Folge, dass wir regelrecht süchtig nach ihren gesundheitsschädlichen Erzeugnissen sind.Wir brauchen sie nicht. Ein neues Zeitalter ist angebrochen. Es gibt so viele fantastische Alternativen zu Milchprodukten -denkt um, Mädels!Kohlenhydrate:Über Kohlenhydrate wird so viel Unsinn verbreitet, dass wir ein paar Dinge ein für alle Mal klarstellen wollen: Es gibt zwei Typen von Kohlenhydraten - einfache und komplexe. Komplexe Kohlenhydrate sind nicht nur gesund, sondern sollten auch einen erheblichen Anteil Ihrer Ernährung ausmachen. Dazu gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, die Sie über den Leseprobe

Skinny Bitch' eroberte die Schlagzeilen, als Victoria Beckham mit einem Exemplar gesehen wurde. Der Folgeband beweist mit einfachen, kalorienarmen Rezepten, dass auch gesundes Essen Spaß machen kann." "Ein amüsantes veganes Kochbuch für die moderne Küchenfee." "Die gewitzten Autorinnen melden sich zurück mit einem Rezeptbuch - in ihrem unverwechselbaren Stil und mit ihrer leckeren, fleischlosen Wahrheit." "Randvoll mit brillanten Lösungen und perfekt für alle, die wissen, dass sie die Grapefruit-Diät nicht durchhalten können." "Gesunde Rezepte mit einem unterhaltsamen Dreh."